北京三文鱼新冠病毒(北京三文鱼感染了多少人)

进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒?这说明了什么?

〖壹〗 、如果是三文鱼的切割员感染新冠 ，那么就说明我国的疫情尚未过去，抗疫尚未成功
，同志还需努力！北京做了大量的排查工作，在商超农贸市场当中检测出阳性样本40件 。对相关从业人员517隔检测样本的检测中发现了阳性样本45件。这说明当前我国的疫情防控工作并不能放松 ，甚至还要抓紧提升居民的认识
。

〖贰〗、谣言：切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒
，说明三文鱼会传染新冠病毒。真相：切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，不能说明三文鱼会传染新冠病毒 。一般我们说某种动物会传染病毒 ，是指该动物是病毒的宿主或中间宿主
，病毒可在其体内存活和复制
。三文鱼不是新冠病毒的宿主，不会感染新冠病毒。

〖叁〗
、科学研究表明 ，鱼类感染新冠病毒的概率较低
，但仍需谨慎评估 。其次，关于传播途径 ，三文鱼切割案板检测出新冠病毒并不意味着三文鱼本身感染了病毒
。报道提到的砧板上检测到新冠病毒可能与之前巴黎塞纳河中检测出新冠污染的情况类似
，可能是因为接触了其他感染过新冠病毒的生物或使用了感染者的砧板。

〖肆〗、针对这一情况，相关部门迅速展开调查 。据门店透露 ，其销售的三文鱼均来自国外进口
。了解到新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒后，北京市所有超市主动下架了所有三文鱼产品
，以确保消费者安全。研究人员随后对新冠病毒进行了深入分析，发现毒株的源头来自欧洲 。

新冠期间还可以吃三文鱼吗

三文鱼吃是可以吃 ，但这些更重要的事千万别忽略
。认准正规渠道的三文鱼
，从源头排除危险。购买其他生鲜食品时，也要选取有国家标准认证的海鲜市场购买 ，且注意要保证购买时是活的 。要注意错峰购买。购买时不要长时间久留
，更不能用手直接触碰，以降低污染风险
。

北京新发地发现新冠病毒 ，有40多人核酸检测阳性
，那么三文鱼还能不能吃了？吃当然可以吃，但是不能生吃 ，因为存在病毒感染和沾染的可能性
，购买 、加工
、食用的过程都需要格外注意，而且北京之外的地区也不能放松警惕 ，相关从业人员建议主动进行核酸检测。

新冠期间是可以吃三文鱼寿司的，但是由于疫情期间
，各种管控都特别的严，还是少吃生的食物为好 。

疫情期间能吃带鱼
。没有把握的情况下暂时不食用进口三文鱼、金枪鱼之类 ，并不意味着没有了DHA来源。实际上
，秋刀鱼 、带鱼
、黄花鱼、平鱼等费用亲民的近海鱼也是DHA的来源 。

如今，大部分三文鱼都是通过冷冻方式进口
。 鉴于新冠病毒的存活能力 ，我们不建议生吃冷冻三文鱼。 为了确保安全
，比较好是将三文鱼加热至高温烹饪后再食用 。

尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的 ，但是
，现在是非常时期，即便是存在不确定性 ，也不要生吃三文鱼了
。毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的
，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时，甚至是几天 ，都是有可能的。所以说比较好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的 。

三文鱼会传染新冠病毒吗?

三文鱼本身没有肺
，不会感染新冠病毒，也就是新冠病毒不会在鱼体内进行繁殖 ，人接触三文鱼感染病毒这个途径是不会有的
，顶多是三文鱼的鱼肉被污染了新冠病毒，有可能接触了新冠病毒的患者 ，病人的唾液或者飞沫里面含有新冠病毒
。这些病毒落在了三文鱼的鱼肉上
，这样被污染了新冠病毒。

有网友表示鱼类肯定是不会感染病毒的，可能是外国当地加工鱼的人感染了病毒 ，然后把病毒传了鱼上
，鱼附着的病毒通过冷链运输，传到了这里 。

总的来说 ，三文鱼是没有新冠病毒的
，至少近来还没有找到证据证明此次发现的病毒是真正来自于三文鱼本身，但为了安全起见还是不要吃的好 ，毕竟三文鱼大多是生食，携带病毒的概率高些
，传染的风险也就高些，而且在这个风口上 ，就算你想吃也没人敢卖给你。

尽管说还没有证据能够证明
，生吃三文鱼是会被感染的，但是 ，现在是非常时期
，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了
。毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的 ，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时
，甚至是几天，都是有可能的。所以说比较好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了 ，还是可以吃的 。

各地纷纷下架三文鱼,现在三文鱼还能吃吗?

国内吃到的三文鱼
，很大程度上依赖外国进口，进口的国家和地区主要包括智利 、法罗群岛
、苏格兰和加拿大 ，当然还有传统三文鱼出口大国挪威
。根据挪威海产品委员会的估计，2017年
，挪威向中国出口的三文鱼大约有9万吨。整个2018年，挪威出口到中国的三文鱼数量 ，相比2017年上涨了205% 。

我时常认为三文鱼就是大马哈鱼
。在日本
，三文鱼名为サモン。在写这篇文章时我认真查了一下，三文鱼英文名：salmon.又是广东人的翻译 。如果是北方人就会翻译成沙门鱼
。我认真查了的结果三文鱼、大马哈鱼都是学名鲑鱼。的确是一个种类 。只是三文鱼是产于北美或北大西洋 ，而大马哈鱼则产于太平洋
。

丽江三文鱼可以吃生鱼片
，也可以在锅里涮着吃。比较好是配着青稞馒头 、野菜煎饼
、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉 、香格里拉原生态火腿一起吃 。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃 ，鱼肉呢就做刺身。

在所有芬兰三文鱼食物中
，最令人印象深刻的是整条熏三文鱼
。烟熏三文鱼片通常是将生鱼片腌制后食用，然后放入冷冻室低温烟熏 ，直到味道变好。现在
，整条三文鱼都用高温烟火熏制，直到成熟 。这是北欧三文鱼的传统烹饪方法
。过程非常自然 ，没有添加其他成分，强调三文鱼的原味。

这是因为
，水果蔬菜富含的维C和B族维生素是水溶性的，很容易受到烹调的破坏 ，所以生吃比较好 。此外
，生吃蔬果，其中的膳食纤维能发挥更好的作用 ，可以促进肠道蠕动
，预防便秘；降低血液中的胆固醇；清除体内毒素；减少糖类在肠道的吸收，降低餐后血糖
。但其实 ，生吃蔬果并不能保留全部营养。

在西方
，传统的圣诞大餐由前菜、汤品
、开胃菜、主菜 、点心与饮料组成，这一天必不可少的食品有圣诞火鸡
、烟熏火腿、圣诞三文鱼 、姜饼等 。“圣诞大餐的食品种类繁多 ，丰富多彩
，而其中最重要也是必不可少的一道菜就是烤火鸡
。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。

新冠病毒“加持 ”的三文鱼还能吃么?

〖壹〗
、新冠期间是否可以吃三文鱼 ，主要看三文鱼的来源 。如果三文鱼来源于疫区，则不建议食用
，这不是就说明三文鱼本身携带有新型冠状病毒，因为鱼类携带冠状病毒的可能性很小 ，而是因为三文鱼在运输过程中需要冰鲜
，三文鱼表面有新型冠状病毒，这环境就可能就利于新型冠状病毒从疫区输入
。

〖贰〗、三文鱼吃是可以吃 ，但这些更重要的事千万别忽略。认准正规渠道的三文鱼
，从源头排除危险 。购买其他生鲜食品时，也要选取有国家标准认证的海鲜市场购买 ，且注意要保证购买时是活的。要注意错峰购买
。购买时不要长时间久留
，更不能用手直接触碰，以降低污染风险。

〖叁〗 、专家建议暂时不要生吃三文鱼 。由于近来不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方 ，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼
。同时
，钟凯建议，重点还是强调个人防护 ，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。

〖肆〗
、所以说比较好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了
，还是可以吃的 。但小编觉得，无论生的熟的 ，这段时间也没人敢碰三文鱼吧？如果你已经买回来了
，扔了可惜，那就做熟了加工后再吃
。三文鱼吃了会不会得冠状病毒 冠状病毒只适合在哺乳类动物体内生存 ，鱼类本并非是病毒的宿主。

〖伍〗、三文鱼还能吃吗？根据近来情况来看
，三文鱼还是不宜吃的好，就算要吃很多餐厅也已经下架了 ，毕竟还未找到证据表明三文鱼有病毒
，且在这个风口上，就算三文鱼本身没问题 ，但作为新冠病毒的传播媒介
，所以还是很容易传染给人类的 。

〖陆〗 、国家卫健委专家施北京的记者会上表示，“到近来为止 ，没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主” 
。三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题，病毒有可能来自于污染
，比如其它物品的污染，包括工作人员或感染的人在案板前讲话
、交易时飞沫的喷出 ，都有可能造成案板污染。

三文鱼被证明“清白”,但海鲜商户们已经亏惨了

这次新闻发布会上
，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生 健康 委专家组专家施国庆通报，近来还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主 。

在海鲜市场 ，商户迟宝明和儿子正在把冰凿碎撒在生蚝等海鲜上
。最近几天
，迟宝明都在和时间上赛跑，为的就是能减少损失。迟宝明告诉记者 ，冰鲜的海鲜产品一旦销售不出去
，就只能提前转成冷冻，以利润换时间 ，等待市场的回暖
，这也是近来很多海鲜商户的选取 。

卖海鲜和鱼投资不算多，大概在20000元到25000元之间。利润稳定下来每月净利润在10000元左右
。海鲜天生有一种独特的像味精的鲜味 ，人的味蕾是很钟爱这种味道的，而且海鲜中含有很多对人体有益的物质
，营养价值很高，所以很多人都喜欢吃。

受北京新发地疫情的影响 ，全球三文鱼市场遭到重创 。有数据显示
，挪威上半年向中国出口约68吨冰鲜三文鱼，同比下降81%
。有专家预测 ，7月我国海鲜的出口量将下跌至4990吨
，不足5月份的10%，市场近乎不存在。

鱼片：海鲜市场上也存在很多现成的鱼片 ，这些鱼片是已经处理好的海鲜
，看起来很是新鲜，其实一般来说 ，海鲜商户不会直接把鲜活的海鲜做成鱼片
，大部分是因为没能卖出去，已经没有了活性 ，所以要尽早处理掉 。